Delantero doble, sin falda, sin pecho
Espadilla con hueso con jarrete
Espadilla con hueso sin jarrete
Jarrete delantero entero
Jarrete delantero, centro
Espaldilla sin hueso
Espaldilla sin hueso con morcillo
Espaldilla sin hueso y morcillo
Centro de espaldilla
Punta de espaldilla
Pez
Aguja, doble
Aguja
Aguja sin hueso
Aguja sin hueso, sin mantillo